tag:blogger.com,1999:blog-27273794977990973182024-02-06T23:59:49.267-03:00Temperos e DesesperosUnknownnoreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-68567243715851094242012-08-16T11:17:00.000-03:002014-09-04T12:23:02.581-03:00Batatas ao alecrim do Executiva de Panela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9NEQHTl8OGz_QfgwvbkuKC9shoz66HTVIU5Hpdqd6xA3nO1SacZDLQ3zZ1XC32KvtHgjH1XAmT0IuuRMW87GkcYcLZmVfS4GoJgaiMJfPa1uSU_l3dHv7XCzfpKJXC6JllqulECqMvU/s1600/Foto0379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9NEQHTl8OGz_QfgwvbkuKC9shoz66HTVIU5Hpdqd6xA3nO1SacZDLQ3zZ1XC32KvtHgjH1XAmT0IuuRMW87GkcYcLZmVfS4GoJgaiMJfPa1uSU_l3dHv7XCzfpKJXC6JllqulECqMvU/s400/Foto0379.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Aiiiii, vocês devem estar me odiando, né? Há quantos dias sem postar nenhuma receitinha aqui. :( Mas não tenho conseguido mesmo! Até para cozinhar está mais difícil, devido à correria. Mas esses dias, no blog <a href="http://executivadepanela.blogspot.com.br/" target="_blank">Executiva de Panela</a> achei uma receita tããããão fácil e resolvi experimentar. Uma delícia! A começar pelo cheirinho que ficou na casa.</div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<div style="color: black;">
1 quilo de batata bolinha ou batata baby. Eu não encontrei aqui e fiz de batata inglesa normal.</div>
<div style="color: black;">
1 xícara de azeite de oliva extra virgem</div>
<div style="color: black;">
1 colher (café) sal</div>
<div style="color: black;">
2 colheres (sopa) de alecrim em folhas ou seco</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Cozinha as batatas com casca até que elas não estejam mais duras. Isto é, elas estejam macias, mas não se desmanchem. Escorra-as e reserve as batatas. Na panela, coloque o azeite de oliva e o alecrim e deixe no fogo. Mas não deixe ficar em ponto de fritar, só esquente um pouco e coloque as batatas. Coloque o sal.</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-37505533933518536342012-08-03T10:18:00.000-03:002014-09-04T12:28:56.006-03:00Bolo de aniversário - a cobertura<div style="color: black; text-align: justify;">
Como falei lá no primeiro post, claro que passei por algum desespero. E foi nesta hora, a de fazer o glacê para cobrir minha obra de arte. A receita eu fiz certinho, o problema foi achar o ponto. Acho que deixei a calda crua demais. Outra vez fiz e deixei cozinhar muito, aí o merengue ficou meio marronzinho e com gosto de queimado. Hahahaha... O resultado: ficou bem gostoso, porém escorrendo. Como fui cobrir o bolo à noite e eu não tinha granulado, nem onde comprar, coloquei uns amendoins para não desandar tudo. Olha que belezura. (só que ao contrário).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhD0aVaU-bVjBeZ8xp3klyLFa3N3Kml-4cEBZSLZa-5lIafAaXkoq8FhblFcAWUio42fxYivN4tLmj-YL2cH8UYIY-_hRtkuF3eV1IUh2TkFJL7Gsq43TMsNnsQ_sae6fpxaOxTlnbv4w/s1600/IMG_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhD0aVaU-bVjBeZ8xp3klyLFa3N3Kml-4cEBZSLZa-5lIafAaXkoq8FhblFcAWUio42fxYivN4tLmj-YL2cH8UYIY-_hRtkuF3eV1IUh2TkFJL7Gsq43TMsNnsQ_sae6fpxaOxTlnbv4w/s400/IMG_0073.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes </b><br />
<div style="color: black;">
4 claras</div>
<div style="color: black;">
1 colher (sopa) de açúcar refinado</div>
<div style="color: black;">
2 copos (medida americana) de açúcar</div>
<div style="color: black;">
1 copo de água</div>
<div style="color: black;">
<br /></div>
<b>Modo de fazer</b><br />
<br />
<span style="color: black;">Bata as claras em neve. Elas ficam assim:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1UxZwROwd1ajpXnv0_B0y9PyE-sMXah0Q2ImtYYyhN14j7c94lxqxCWHgw_0YZ_mKrLf3fo7TV3ocyZUVqVloP_93YbJMuQIwjEciJP1qM0vkRaXxsJbeL9Wz1wK0wfgQE4JGr6HpqEg/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1UxZwROwd1ajpXnv0_B0y9PyE-sMXah0Q2ImtYYyhN14j7c94lxqxCWHgw_0YZ_mKrLf3fo7TV3ocyZUVqVloP_93YbJMuQIwjEciJP1qM0vkRaXxsJbeL9Wz1wK0wfgQE4JGr6HpqEg/s400/IMG_0072.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque o açúcar e água em uma panela e leve ao fogo. Mexa até chegar no ponto que faça um fio e em contato com o dedo, faça que um dedo grude no outro. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Acrescente nas claras em neve o açúcar. Quando estiver uma mistura uniforme, acrescente a calda e bata mais uns cinco minutos.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-23263054859373720782012-07-26T12:15:00.001-03:002014-09-04T12:30:05.559-03:00Bolo de aniversário - recheios<div style="color: black; text-align: justify;">
Eu não sei fazer uma variedade muito grande de recheios. Na verdade só sei fazer os meus preferidos: leite condensado, chocolate e morangos. Mesmo assim, ainda passo por alguns desesperos!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirqbTS_4BUUdWCabaRq-zqxG9wQJ_wSZHpwUGkOyueOlSoMsuBptccxP_dJXyXHWR3IRp_oKSBgR0p3zLw4KdA3j0EJgshYFDO24Qq_9_85luyPijp0NqTgobwd7qW5KNnk5iJl92oYJo/s1600/Foto0323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirqbTS_4BUUdWCabaRq-zqxG9wQJ_wSZHpwUGkOyueOlSoMsuBptccxP_dJXyXHWR3IRp_oKSBgR0p3zLw4KdA3j0EJgshYFDO24Qq_9_85luyPijp0NqTgobwd7qW5KNnk5iJl92oYJo/s400/Foto0323.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Recheio de leite condensado</b><br />
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Sim, foi aí meu desespero. Para fazê-lo, basta colocar uma lata ou pacote de leite condensado na água e deixa ferver. Eu tinha visto na internet que era 40 minutos na panela de pressão e acreditei. Desliguei aos 30 minutos e, advinha... o pacote havia estourado. Então recorri à minha mamãe que ensinou o certo:</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
- Coloque a lata ou pacote de leite condensado em uma panela grande, com água e deixe por 50 minutos no fogo. Mas atenção: não é panela de pressão. Espere esfriar para abrir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
É necessário cozinhar o leite condensado, pois, caso contrário, ele escorre do bolo.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Para cada massa de bolo, vai uma lata de leite condensado.</div>
<br />
<b>Recheio de morango</b><br />
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Para o último bolo que fiz, não encontrei morangos bons, estavam todos meio brancos. Creio que seja a época. </div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 bandeja de moranguinhos bem vermelhos</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
4 copos de água</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
3 colheres (sopa) de açúcar</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Lave bem os morangos, retire as folhinhas verdes e pique em rodelas. Coloque na panela com a água e o açúcar e deixe no fogo. Quando estiver uma calda grossa, desligue. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR51SWkm5dbnBgVUVVEtxak_tw_5MfWPHCV3M_5Gp1HxDDN2oSNycr7obYIC_G3YA0X2z573NZ6uags76T2prviMAE4rWcWXt_Gom8ECTBYSSbeOXlQt0gtVPAohUuiAzUG86mhMAMRmw/s1600/IMG_0088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR51SWkm5dbnBgVUVVEtxak_tw_5MfWPHCV3M_5Gp1HxDDN2oSNycr7obYIC_G3YA0X2z573NZ6uags76T2prviMAE4rWcWXt_Gom8ECTBYSSbeOXlQt0gtVPAohUuiAzUG86mhMAMRmw/s400/IMG_0088.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Recheio de chocolate</b><br />
<br />
<div style="color: black;">
Existem duas formas de fazer: ou com a receita de brigadeiro, desde que esse fique mole. Ou esta receita aqui:</div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black;">
1 pote de doce de leite</div>
<div style="color: black;">
1 pote de nata</div>
<div style="color: black;">
6 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Mistura tudo. Caso fique mole, bata uns 2 minutos na batedeira.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Como me faltou o morango no último bolo que fiz, misturei leite condensado com creme de leite e um pouco de pó para suco Tang. Eu optei pelo sabor limão, mas também pode ser morango. Fica como se fosse mousse. </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-85840649156729655032012-07-23T11:57:00.000-03:002014-09-04T12:30:32.825-03:00Bolo de aniversário - a massa<div style="color: black; text-align: justify;">
No findi passado eu fiz um bolo de aniversário aqui em casa. Vou passar as receitas para vocês em três partes, pois, é claro, tem um desespero no meio. Essa primeira parte é a massa, que ficou linda! Bem fofa e super gostosa.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQmWoTwDpQAyHFZzlYgokOSaUUGUCECFOq24oYnqB1l8q101N7vBZ45Yka4P0Q2PF0z50wSbunD7VN-YyBGoqTjXJaLau545HMQiffbkQicUtbbxSEAbvS2Ea30aDPEjhOe_V4X72Lyo/s1600/IMG_0090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQmWoTwDpQAyHFZzlYgokOSaUUGUCECFOq24oYnqB1l8q101N7vBZ45Yka4P0Q2PF0z50wSbunD7VN-YyBGoqTjXJaLau545HMQiffbkQicUtbbxSEAbvS2Ea30aDPEjhOe_V4X72Lyo/s400/IMG_0090.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
5 ovos</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 copos de açúcar (copos americanos)</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
3 copos de farinha de trigo peneirada</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 copo de água morna</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
4 colheres (sobremesa) de fermento (aquele que começa com Ro e termina com yal)</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve na batedeira e reserve-as. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Em outro pote, bata na batedeira as gemas e a água morna. Quando fizer espuma, coloca o açúcar e segue batendo. Desliga a batedeira e vá misturando a farinha lentamente. Depois, coloque as claras em neve e, por último, o fermento. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque numa forma grande untada com bastante margarina. Eu tenho uma forma retangular de 30 cm de comprimento e transbordou, portanto use uma maior, ou divida a massa em duas formas menores.</div>
<br />
<b>Dica</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Se você quiser fazer uma massa de chocolate, após a farinha coloque 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Mas atenção, tem que ser chocolate em pó, não vale achocolatado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Se você quer fazer um bolo recheado maior e tem apenas uma forma, forre-a com papel manteiga untado e coloque a massa em cima do papel. </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-56310662220206815672012-07-18T11:08:00.000-03:002014-09-04T12:31:04.846-03:00Eu voltei...<div style="color: black; text-align: justify;">
Aiiiii, que saudade! Não pensem que eu abandonei o blog, viu? Eu estou trabalhando LOUCAMENTE no meu emprego oficial, inclusive tenho até comido na rua, ou seja, nada de novas receitas. Hehehehe... Mas claro, fiz muitas coisas nesses dias que não estive aqui. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Uma delas foi uma saladinha fácil, rapidíssima e que caiu no gosto da família. Até quem não gosta de legumes e verduras caiu no gosto dessa. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnLK-VnSvfimyG-XCdRvN_wcpJnf7eevqZ-S7OaO-bM5pvUB8Dl919a-NWU8jDYu9TGraabyARRpN3s161iSZdcf0PssY1SMfY6J33Dvma7M8BQNafSguM_1DI_MKR8bp9AgEcJUxeE8/s1600/IMG_0068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnLK-VnSvfimyG-XCdRvN_wcpJnf7eevqZ-S7OaO-bM5pvUB8Dl919a-NWU8jDYu9TGraabyARRpN3s161iSZdcf0PssY1SMfY6J33Dvma7M8BQNafSguM_1DI_MKR8bp9AgEcJUxeE8/s400/IMG_0068.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
5 cm de bacon picado em cubos (eu falo cm por que é mais ou menos o tamanho que eu corto. Não tenho balança para pesar)</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
10 cm de abóbora para salada picadas em cubo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
200 g de queijo em pedaço picado</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque o bacon picado numa frigideira (sem nada de óleo!!!)e deixe até ficar bem torrado. Depois coloque num papel toalha para secar bem daquela gordura natural do produto. Misture o bacon, a abóbora e o queijo picados. </div>
<br />
<b>Dica</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Para não ficar tããããão gordo, use ricota light como queijo. No prato principal também cuide para não ser nada muito pesado.</span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-4613482002014705682012-07-11T11:46:00.000-03:002014-09-04T12:32:08.763-03:00Linguaruda<div style="color: black; text-align: justify;">
Não sei se eu já contei para vocês, mas adoro carnes! Frita, assada, cozida, branca, vermelha, azul... Para mim é uma iguaria que não pode faltar. E um dos meus cortes preferidos é a língua bovina. Não precisa ficar com nojinho, é uma delícia!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Tá bom, confesso que antes de tirar a casca é complicado lidar com ela, mas depois... Hummmmmmmmm! Apesar da maioria das pessoas fazerem esta carne com molho, eu prefiro ela frita. E esta versão que eu vou passar para vocês aqui hoje.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEjc1bC2KH_KMWf9MODbznDYBUj25giIjCKJnm0nXASkMX33Bidx3NHdgcMTVHkV8TazET_dsbww1PJD9Fy2bacaVBAjHe-Y_WtnLOYN_Eg3eX81on-oquuazZhrEwr8xl3-bSnpwrTY/s1600/IMG_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEjc1bC2KH_KMWf9MODbznDYBUj25giIjCKJnm0nXASkMX33Bidx3NHdgcMTVHkV8TazET_dsbww1PJD9Fy2bacaVBAjHe-Y_WtnLOYN_Eg3eX81on-oquuazZhrEwr8xl3-bSnpwrTY/s400/IMG_0054.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 língua</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 colher (sopa) rasa de sal</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 colher (sobremesa) óleo</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloca a língua com casca em uma panela de pressão e cubra com água. Deixe por 30 minutos no fogo. Após este período, espete um garfo por toda a carne para verificar se está toda "mole". Caso não, coloque mais água e deixe por mais 10 minutos. Caso sim, retire da panela e coloque num prato. Afirme a língua com um garfo e, com uma faca, retire a pele que estará solta. Isso tem que ser feito enquanto a carne está quente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Corte a carne em rodelas. Em uma frigideira, coloque o óleo e aqueça. Coloque as rodelas ali e aguarde ficar bem frita. Não tem problema que fique bem marrom. Você vai ver que, por fora, ela fica frita e, por dentro, molinha. Demais!</span></div>
<br />
<b>Dica</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Fica ótimo com farofa, arroz e feijão. No dia que eu fiz, usei como acompanhamento o <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/o-segredo-do-arroz.html" target="_blank">arroz branco</a><span style="color: black;"> e um creme de milho. Só peguei uma lata de milho verde, piquei um pouquinho de cebola e acrescentei o creme de leite. Tudo em uma panela até aquecer. </span> </div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-16958435317421403422012-07-08T15:18:00.000-03:002012-07-08T15:18:18.895-03:00Macarronada da Fernanda<div style="color: black; text-align: justify;">
Esse foi o primeiro prato que pude chamar de meu. Simples de fazer, enche a barriga e é bem gostoso. Até hoje não ouvi reclamações. Aliás, até a sogra conquistei com ele, viu só?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHlPpUYBiAOxTRvtV4Cbis_yZ7Ti85MlBI18CuZjwdM_9YbRdfqoFmIdjIO2XlPVlpP99eMpcvRPZv0u7nBvEYWwjdBjf03xOE8kYhDJxjGiY2yu7UGladZ81qKNx7lo8a9g03bxRl00/s1600/IMG_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHlPpUYBiAOxTRvtV4Cbis_yZ7Ti85MlBI18CuZjwdM_9YbRdfqoFmIdjIO2XlPVlpP99eMpcvRPZv0u7nBvEYWwjdBjf03xOE8kYhDJxjGiY2yu7UGladZ81qKNx7lo8a9g03bxRl00/s400/IMG_0004.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<div style="color: black;">
500 g de macarrão com ovos (pode ser penne, parafuso, enfim, qualquer um)</div>
<div style="color: black;">
200 g de queijo em pedaço</div>
<div style="color: black;">
4 coxas ou sobrecoxas (podem ser duas de cada) ou 250 g de coxão de dentro ou ainda carne moída</div>
<div style="color: black;">
1 lata de creme de leite</div>
<div style="color: black;">
1 e 1/2 colher (sopa) de sal</div>
<div style="color: black;">
1/2 cebola picada</div>
<div style="color: black;">
1/2 tomate picado </div>
<div style="color: black;">
1 dente de alho picado</div>
<div style="color: black;">
1 colher (sopa) de azeite</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Se for fazer com o frango, coloque-os na panela com água e 1/2 colher (sopa) de sal. Deixe cozinhar e pique-os. Então comece o procedimento a seguir. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Se for fazer outros tipos de carne, corte-a em cubos ainda crua.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque na panela o óleo, a cebola e o alho picados, deixe fritar e acrescente a carne picada. Cubra com água. Coloque 1/2 colher (sopa) de sal. Quando secar a água, verifique se a carne está cozida. Se não estiver, coloque mais dois copos de água. Deixe um caldinho na carne.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Em uma panela grande, coloque água para ferver e acrescente o macarrão. Coloque 1 colher (sopa) de sal. Deixe por 6 minutos com a panela destampada. Verifique se o macarrão está mole. Escorra toda a água.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Corte o queijo em pequenos cubos. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Acrescente no macarrão o molho de carne, o creme de leite e o queijo cortado. Leve ao fogo baixo e misture tudo até o queijo derreter.</div>
<br />
<b>Rendimento</b><br />
<div style="color: black;">
6 porções</div>
<br />
<b>Dica</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Se sobrar um pedaço do queijo, rale em cima do prato servido. O tomate pode ser um acompanhamento. </span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-37596798617023211352012-07-06T11:38:00.000-03:002012-07-06T11:38:04.155-03:00Pé-de-moleque da Kelly<div style="color: black; text-align: justify;">
Sei que já não é mais junho, portanto acabaram as festas juninas. Mas o frio mesmo está chegando agora, em julho. Então, ainda há tempo de comer amendoim e pinhão e quentão e zaz! A leitora Kelly me mandou uma receita de pé-de-moleque que eu testei e me apaixonei. Quando esfriou quase já não tinha mais nenhum, heheheehheeh...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xX-Tzw8qdXIQWcdpKjUh5CiRDpXkfs1Vp5jFdCV6y0BnXY3HOKVNz1dMhl1sDBnZOjRLS5v5bac2Zz-ZepY1SQmxIl1Q1-vPk38JubcsJFgoghmPQGWyMEvbPJZeGWitD2EvIZ3s-mQ/s1600/20120630_193539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8xX-Tzw8qdXIQWcdpKjUh5CiRDpXkfs1Vp5jFdCV6y0BnXY3HOKVNz1dMhl1sDBnZOjRLS5v5bac2Zz-ZepY1SQmxIl1Q1-vPk38JubcsJFgoghmPQGWyMEvbPJZeGWitD2EvIZ3s-mQ/s400/20120630_193539.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
500g de amendoim</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 xícaras de açúcar</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 lata de leite condensado</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 colher (sopa) de achocolatado</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloca o amendoim e o açúcar em uma panela (aconselho que seja de teflon, caso contrário fai grudar) por 10 minutos em fogo baixo. Mexa sem parar. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Acrescente o leite condensado, o achocolatado e mexe por mais 3 minutos.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Em um prato untado, coloque as colheradas e aguarde secar.</div>
<br />
<b>Rendimento</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">25 pés-de-moleque</span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-21665626286344100132012-07-03T11:22:00.000-03:002012-07-03T11:22:44.280-03:00Pastelão da MeriZélia<div style="color: black; text-align: justify;">
Numa visita a uma prima que eu não via há tempos, ela fez no almoço essa receita FENOMENAL. Sabe quando o alimento se desmancha na boca? Então... é este pastelão. Depois, a outra prima, irmã da que eu visitava, afirmou que a receita era dela. Por isso o nome desta receita tem dois donos. Vocês vão adorar, tenho certeza!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_HeBN80RgFCwACm_PLat7ZyB-mrew6k_llb9FiHWy-kS6t-ZqHEH9vrj3uChqKsMLB7qpGDAKo4c0MkNLH2qp1KMUjjdDrnctgCTqWaEp2M9SQyRg7CkTwL1p6Ot5Lh9AqD-Rev6ggI/s1600/20120630_231255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_HeBN80RgFCwACm_PLat7ZyB-mrew6k_llb9FiHWy-kS6t-ZqHEH9vrj3uChqKsMLB7qpGDAKo4c0MkNLH2qp1KMUjjdDrnctgCTqWaEp2M9SQyRg7CkTwL1p6Ot5Lh9AqD-Rev6ggI/s400/20120630_231255.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 pote de nata</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 xícaras de farinha de trigo (mas deixe o pacote ao seu lado, pois poderá precisar de mais)</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 pote de requeijão</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 gema </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Molho de sua preferência (pode ser até um strogonoff, que fica uma maravilha!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Margarina para untar </span></div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Numa superfície lisa, no meu caso foi a mesa forrada com um plástico, coloque um pouco da nata e vai colocando a farinha e misturando, até formar uma massa (praticamente brincar de massinha de modelar). Vai acrescentando a nata e mais farinha, assim, sucessivamente, até acabar a nata do pote. A massa deve ficar bem fofa. Coloque-a na geladeira.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Faça o molho de sua preferência. Nesta foto aí acima eu utilizei um molho de carne moída com couve, mas pode ser de frango, de filé, de legumes. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Quando o molho estiver pronto, retire a massa da geladeira. Divida em duas e espiche as duas partes com o rolo de massa. Unte uma forma ou um refratário médio e forre-o com a metade da massa espichada. Coloque o molho e, com uma colher de cafezinho, coloque por cima do molho montinhos de requeijão. Com a outra metade da massa que já está espichada, tape o pastelão e pincele com a gema. Leve ao forno alto por 30 minutos. Como forno varia muito, dê uma conferida se aos 30 minutos a massa estará assada.</div>
<br />
<b>Dica</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Não tenho nenhuma dica específica sobre a receita porque creio que está bem explicadinho aí em cima. Deixo aqui a receita do molho que eu fiz para o pastelão da foto, caso queiras fazer:</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
250g de carne moída</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 espiga de milho</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 folhas de couve picadas</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 dente de alho</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 cebola picada</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 colher (sopa) azeite de oliva</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 tomate picado</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 colher (sopa) de sal </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloca o óleo, o alho, a cebola e o tomate na panela, deixando-os murcharem. Acrescenta a carne moída, a couve e o sal. Mistura e coloca água até que cubra bem os ingredientes. Acrescente as espigas de milho e deixe por uns 20 minutos. Acrescente mais água, durante o cozimento, pois vai secando. Depois de cozido, retire as espigas, para cortar o milho. Depois de cortado, devolva à panela e misture bem com o resto do molho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Eu acho que fica mais gostoso se usar milho de espiga, ao invés dos enlatados. Acredito também que seja mais saudável.</span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-22317544423273922012-07-02T07:30:00.000-03:002012-07-02T07:30:01.809-03:00Dica-a-dica I<div style="color: black; text-align: justify;">
Já contei aqui que eu ADORO receber as dicas e receitas de vocês, leitores, né?</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br />Então, dia desses eu recebi uma importada da Austrália! A leitora Ana (beijo, Aninha!) me contou que lá ela aprendeu uma maneira fácil de descascar o alho, sem ficar com as mãos com cheiro. Coloque por 10 segundos no microondas, que a casca se solta. Simples, né? </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-OnvMLURdkKg3TyPcsKSsi-haFA3I82SougW8gVp6nSc583QUxW4A-8Vf6pfagUMiCI4rjRfuj7uxy00aF69HcFY6YzDHF9bwS4DrQUW5h4VFVZxsuRHOjYDDxMh0lUZV15VQRv68hJA/s1600/allium_sativum_photo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-OnvMLURdkKg3TyPcsKSsi-haFA3I82SougW8gVp6nSc583QUxW4A-8Vf6pfagUMiCI4rjRfuj7uxy00aF69HcFY6YzDHF9bwS4DrQUW5h4VFVZxsuRHOjYDDxMh0lUZV15VQRv68hJA/s400/allium_sativum_photo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: black;">E a sua dica, qual é?</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-54447879330474342972012-07-01T10:17:00.000-03:002012-07-01T10:17:00.454-03:00Cozinha: itens indispensáveis II<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Uma das coisas mais fundamentais, é também das mais baratas: o descascador de legumes. Sim, aqueles de plástico mesmo! Descascam com precisão, sem machucar a mão e rapidinho. Se você não tem, trate de juntar R$ 2 e comprar! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRR8_9Ql16kpLlN7KgE_zAx80n2SCZxSu9VSbIdqk0RIIRUT9B1UH9TJ8ASvzsLrQBj76s965pYyl2gS_E7RrUXar_XqaqEz8-czA53Ujl7wVolluSOakLwjyXDdBhKo6TlbllA-0V1fI/s1600/descascador-de-legumes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRR8_9Ql16kpLlN7KgE_zAx80n2SCZxSu9VSbIdqk0RIIRUT9B1UH9TJ8ASvzsLrQBj76s965pYyl2gS_E7RrUXar_XqaqEz8-czA53Ujl7wVolluSOakLwjyXDdBhKo6TlbllA-0V1fI/s1600/descascador-de-legumes.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-78879097228136179342012-06-30T16:32:00.000-03:002012-06-30T16:32:20.899-03:00Quibebe da Vani<div style="color: black; text-align: justify;">
Aqui no sul esta comida é bem tradicional, principalmente no inverno. Fica uma delícia se degustada com <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/feijao-no-ponto.html" target="_blank">feijão</a> novinho e <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/o-segredo-do-arroz.html" target="_blank">arroz</a> branco. É uma ótima iguaria para aqueles dias beeeeem frios!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAUJQeP-a-4F5IXyKAHiQI6WVRe0jLgou_2FuV7y606rVe371VSw84ecM4UCz1cRpKkBj29qWvP7VvqS79CMy-raUqBYLnAMZTHbi85qCbmL9ybp3ckRzuln0p8E0gCaHZcEaE21vWpZc/s1600/IMG_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAUJQeP-a-4F5IXyKAHiQI6WVRe0jLgou_2FuV7y606rVe371VSw84ecM4UCz1cRpKkBj29qWvP7VvqS79CMy-raUqBYLnAMZTHbi85qCbmL9ybp3ckRzuln0p8E0gCaHZcEaE21vWpZc/s400/IMG_0028.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black;">
1 abóbora menina (também chamada de abóbora de pescoço)</div>
<div style="color: black;">
1 colher (chá) de sal</div>
<div style="color: black;">
1 colher (sopa) de açúcar</div>
<div style="color: black;">
1 colher (sopa) de farinha</div>
<div style="color: black;">
1 colher (sopa) de óleo</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Descasque a abóbora e a corte em cubos. Coloque na panela, com água que cubra a abóbora. Deixe cozinhar, por aproximadamente 30 minutos. Cuide para não deixar queimar, pois abóbora suga bastante água. Para ver se já está pronta, tente amassar um cubo do legume. Caso esteja se desmanchando fácil, desligue e escorra a água que ainda resta.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Com um garfo, amasse bem a abóbora. Ela vai ficar na textura de um creme, como na imagem acima. Coloque o sal, o açúcar e o óleo. Dissolva a farinha em um pouquinho d'água e acrescente também. Leve ao fogo novamente, misturando até começar a fazer bolhas (cerca de 5 minutos). Se desejar coloque tempero verde por cima e sirva. </div>
<br />
<b>Dicas</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
A maior dificuldade em toda a receita é descascar as abóboras, já que a casca é dura. No supermercado até vem abóbora descascada, mas acho que não vem deste tipo específico para quibebe. Para sofrer menos, eu cortei o legume em rodelas de mais ou menos 2 centímetros, e descasquei as rodelas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Me disseram que a abóbora cabotia também pode ser utilizada para fazer este prato.</span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-65060492970691132822012-06-28T11:08:00.000-03:002012-06-28T11:08:13.213-03:00Vai uma cerveja aí?<div style="color: black; text-align: justify;">
Mesmo aqui no RS, onde o frio intenso predomina nesta época do ano, estamos vivendo dias calorosos. E calor combina com... <strike>mar</strike> cerveja! Apesar de gostar muito desta bebida <strike>dos deuses</strike>, nunca a conheci exatamente. Não sei diferenciar uma pilsen de uma lager, por exemplo e suas combinações.Foi então que o <a href="http://www.brejas.com.br/cerveja.shtml" target="_blank">Brejas</a> me deu uma ajuda muito esclarecedora.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #444444; text-align: justify;">
<span style="color: black;">As cervejas são divididas em três grandes categorias: lagers, ales e lambics. Estas, se subdividem em sub-categorias. Hoje vamos apresentar as Pale Lagers. Nos próximos dias apresentamos as demais. </span> </div>
<br /><b>Lagers</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
São as mais comuns, com graduação alcoólica média de 4 a 5%. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Uma de suas sub-categorias é a <b>Pale Lager</b>, que tem outras sub-categorias. As mais comuns, apresento abaixo</span>:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphogTeqfs1XJJHj5FO9EmbRWpcHNlCvezPfFOCg2AH6TLxqRwRwJothCGN04T4zXj-UlezjdlqQrD5_v7byYPNB4YbOe7sO1FtTDPIyzF4nnM0CaVizPF8b2aLkmH2pR-6YetHPcqciE/s1600/20120506_200443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphogTeqfs1XJJHj5FO9EmbRWpcHNlCvezPfFOCg2AH6TLxqRwRwJothCGN04T4zXj-UlezjdlqQrD5_v7byYPNB4YbOe7sO1FtTDPIyzF4nnM0CaVizPF8b2aLkmH2pR-6YetHPcqciE/s400/20120506_200443.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Pilsner -</b> <span style="color: black;">lúpulo acentuado no aroma e sabor. Apesar da maioria das cervejas brasileiras se intitularem "pilsen", não é esta a categoria delas. As marcas tradicionais deste estilo são Bitburger, Carlsberg, Konig Pilsener e Spaten Pils. Combinam com peixes, camarão, caviar, empanadas, escargot (vai que... né?), lagosta, pizza, saladas verdes, salame, salmão e sopa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikM5uJnv-4yLCRrONPbBb17ZgK7eGOc2LouLsHkKXXrSqkwx5vwaySK_axHQfrho9RkPEmlc2FIoqf43fFGJkli9jZnDVPiL2hbBQVcws8t15cgHGk7TJMuF-dDQL5ZaPx4eNW9aEWf3U/s1600/20120218_214927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikM5uJnv-4yLCRrONPbBb17ZgK7eGOc2LouLsHkKXXrSqkwx5vwaySK_axHQfrho9RkPEmlc2FIoqf43fFGJkli9jZnDVPiL2hbBQVcws8t15cgHGk7TJMuF-dDQL5ZaPx4eNW9aEWf3U/s400/20120218_214927.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>American Lager -</b> <span style="color: black;">as melhores para se beber bem gelada. Skol, Brahma, Antártica, Devassa e Budweiser, por exemplo, fazem parte deste grupo.Acompanham bem peixes, frangos, saladas, petiscos, molhos, salame, salmão e guacamole. (isso é na teoria, porque a gente sabe que com um churrasco fica ótimo!)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3GRngAAkly0JfLK46CUa8pCfvtS4rSdKXxGm5CsMpXGxPryxnVbd0q6l7wJdDumsxiOiloSyXJA2f0T35qxRGBjqoI71l3BoJS1DD5YV03XfuSR3kzS0y3Dkx-b5Ueg2AlkBfJ9k58kk/s1600/20120127_204644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3GRngAAkly0JfLK46CUa8pCfvtS4rSdKXxGm5CsMpXGxPryxnVbd0q6l7wJdDumsxiOiloSyXJA2f0T35qxRGBjqoI71l3BoJS1DD5YV03XfuSR3kzS0y3Dkx-b5Ueg2AlkBfJ9k58kk/s400/20120127_204644.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Premium -</b> <span style="color: black;">Mais lúpulo e malte, logo, mais forte. Compreende a Stella Artois, Heineken, Brahma Extra e Gold. Combina com lasanha, macarrão, peru, salame e salmão.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Dortmunder Export -</b> <span style="color: black;">Mais suave, se comparada às Pilsner e são mais escuras. Abadessa e Shiner são alguns exemplos.Combina com avestruz, bolinho de bacalhau, paella, salame e salmão.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Helles - </b><span style="color: black;">Menos lúpulo e mais malte. Original da Alemanha e compreende as marcas Weihenstephaner, Spaten e Löwenbräun. Harmoniza bem com avestruz, bolinho de bacalhau, camarão, milho cozido, paella, salame e salmão.</span></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-28297354823297411572012-06-26T14:00:00.000-03:002012-06-27T12:24:21.000-03:00Alfajor feito em casa<div style="color: black; text-align: justify;">
Aqui na fronteira com o Uruguai é bem mais simples encontrarmos alfajor. Mas tem uma receita simples, que resulta num doce parecidinho com o alfajor. É uma ótima pedida para festas de aniversário!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ABXE5bxVEIrNBUDrsxfn8S8BsPUzlHOxnudIOG1zd2iLEpKLPU2ybQ6krNm8qnvqATl_zekad4ckkhQ9f_BkMEevIvEHUG_gcJYWtIKc28c5kw5mqz3VB8LhoXpC_vbeIfHkrBPeegk/s1600/IMG_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ABXE5bxVEIrNBUDrsxfn8S8BsPUzlHOxnudIOG1zd2iLEpKLPU2ybQ6krNm8qnvqATl_zekad4ckkhQ9f_BkMEevIvEHUG_gcJYWtIKc28c5kw5mqz3VB8LhoXpC_vbeIfHkrBPeegk/s400/IMG_0049.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 pacote de bolacha Maria</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 pote de doce de leite</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 barra de chocolate meio amargo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Papel manteiga</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Palitos de churrasquinho</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de fazer</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Faça "sanduíches" de bolachas com bastante doce de leite no meio, deixando uma camada bem grossinha de recheio. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvct5JeFZyHT7McPXEsr66mtrr2Q5JobkKdhe3VEnE6ekoTPuE9Q6aaM-XJdnkyCOT7Pq5JbOg_kAh5PGOXKilwa5PZIz2Z64_Maas6qi1Y4POLNV-W5MlByM5h3yOLkEKKLV5UKSB2g/s1600/IMG_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvct5JeFZyHT7McPXEsr66mtrr2Q5JobkKdhe3VEnE6ekoTPuE9Q6aaM-XJdnkyCOT7Pq5JbOg_kAh5PGOXKilwa5PZIz2Z64_Maas6qi1Y4POLNV-W5MlByM5h3yOLkEKKLV5UKSB2g/s400/IMG_0044.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque palitos de churrasquinho no centro, fazendo pirulitos. Pique o chocolate e leve por 45 segundos ao microondas. Caso não esteja bem derretido, deixe mais 30 segundos (o tempo varia conforme a potência de cada micro). </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Unte o papel manteiga (senão o chocolate seca e gruda). Pegue o "pirulito" pelo palito e banhe a bolacha com doce no chocolate derretido. Deixe secar e sirva. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-55049610076311024852012-06-26T11:43:00.000-03:002012-06-26T11:43:37.605-03:00Macarrão com couve da Fernanda<div style="color: black; text-align: justify;">
Olha que coisa feia, a pessoa promete voltar e não volta. Desculpem, caros leitores, mas ontem à noite cheguei muuuuuuuuito tarde. Mas hoje tem DUAS receitas deliciosas. Uma publico agora e a outra no início da tarde.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Quando sobra salada, você costuma jogá-la fora? Aqui em casa somos totalmente contra colocar comida fora, só quando não há condições de comer mesmo. Dia desses sobrou uma salada crua de couve, sabe no que ela se transformou? Em parte do molho do macarrão. </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cm7923ZwU8ajL44ZnZBc7uo3X1sugFcgQ-fL3U29lrJLrjb5y2r9j0UEr9VkoW4to40152UTvS3dkHXhKDgpXuL8vXxFopYrZ1PRW4M3k6YygwKngVk-dydhtY93MpmXlwkzWIy670A/s1600/IMG_0016+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cm7923ZwU8ajL44ZnZBc7uo3X1sugFcgQ-fL3U29lrJLrjb5y2r9j0UEr9VkoW4to40152UTvS3dkHXhKDgpXuL8vXxFopYrZ1PRW4M3k6YygwKngVk-dydhtY93MpmXlwkzWIy670A/s400/IMG_0016+%282%29.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Queijinho derretido por cima... delicious!</td></tr>
</tbody></table>
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black;">
250g massa parafuso</div>
<div style="color: black;">
1 lata de atum</div>
<div style="color: black;">
3 rodelas grossas de cebola bem picada</div>
<div style="color: black;">
1 dente de alho bem picado</div>
<div style="color: black;">
Sobras de couve crua</div>
<div style="color: black;">
Sobras de tomate</div>
<div style="color: black;">
1/2 colher (sopa) de sal</div>
<div style="color: black;">
1 cm de pimenta dedo-de-moça picado</div>
<div style="color: black;">
2 colheres (sopa) de molho shoyo</div>
<div style="color: black;">
1 pedaço pequeno de queijo picado</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloca numa panela a cebola, alho, pimenta e o atum, com um pouco do óleo dele (para fritar). Frita bem e reserva num prato. Na mesma panela, coloque a massa, com água suficiente para cobrí-la. Acrescente o sal e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até ficar <i>al dente</i>. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Escorra a água e leve ao fogo novamente, acrescentando o atum reservado, a couve, o tomate, o shoyo e o queijo. Misture tudo, retire do fogo e sirva.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Rendimento</b>: <span style="color: black;">3 porções</span>.</div>
<br />
<b>Dicas</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Pode ser atum, mas também pode ser sardinha, pode ser um molho que tenha sobrado, de repente até um restinho de strogonoff.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Além da couve e tomate, brócolis e legumes como cenoura, beterraba, abóbora e vagem podem ser utilizadas.</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-38725049569295404002012-06-25T13:27:00.002-03:002012-06-25T13:27:40.135-03:00Calma um pouquinho, descansa um pouquinho<div style="color: black; text-align: justify;">
Caros leitores, hoje, excepcionalmente, só postarei à noite. Mas vem uma receita bem gostosa feita de sobras! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHNSvlVXF7aHQDWBNBTzDw3rDB3CS0hBMDr5Xc3O8IWkTi1G2at7apFSMb61dpOl1fi6UV0w0m2J7hG4t1ORkU-qlUiDvY831VA6f9b6ClDI9AgLf4i4fj2bphkpaNTGzU0FU3gk7t_Q/s1600/Cozinheiro_Contador_de_Hora-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHNSvlVXF7aHQDWBNBTzDw3rDB3CS0hBMDr5Xc3O8IWkTi1G2at7apFSMb61dpOl1fi6UV0w0m2J7hG4t1ORkU-qlUiDvY831VA6f9b6ClDI9AgLf4i4fj2bphkpaNTGzU0FU3gk7t_Q/s400/Cozinheiro_Contador_de_Hora-1.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Liga o temporizador e me aguarde. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Beijos!</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-81227916758513287722012-06-23T11:56:00.000-03:002012-06-23T11:56:07.245-03:00Medida certa<div style="color: black; text-align: justify;">
Uma leitora (beijo, Kelly!) mandou uma listinha para chegarmos na medida certa MUITO útil. Lembrei que esses dias me perguntaram se uma medida que eu coloquei aqui era medida brasileira ou americana, as quais são diferentes. Então, com este "conversor de medidas" não tem erro!</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtlR66sdg4qUgNk6FEA7zLLkY-OMwRyPqNTCvrGseOwZ1VIEYAzRIVBVjNWxUQPDPSf4uvkVpTN0U3K1plMk0Ag_7_BmX0Axk-zJSXEEU4JQEMswpNWLtudwLUW4ESpBuoMvuY72RoaE/s1600/IMG_0020+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtlR66sdg4qUgNk6FEA7zLLkY-OMwRyPqNTCvrGseOwZ1VIEYAzRIVBVjNWxUQPDPSf4uvkVpTN0U3K1plMk0Ag_7_BmX0Axk-zJSXEEU4JQEMswpNWLtudwLUW4ESpBuoMvuY72RoaE/s400/IMG_0020+%282%29.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Na ordem, colher de cafezinho, colher de chá, colher de sobremesa, colher de sopa e colher de arroz (tá, a última foi só pra fazer gracinha). </td></tr>
</tbody></table>
<b>Farinha de trigo</b><br /><span style="color: black;">1 xícara – 120g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">½ xícara – 60g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1/3 xícara – 40g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">¼ xícara – 30g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de sopa – 7,5g</span><br /><br /><b>Manteiga, margarina ou gordura vegetal</b><br /><span style="color: black;">1 xícara – 200g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">½ xícara – 100g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">¼ xícara – 50g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de sopa – 12g</span><br /><br />
<b>Açúcar</b><br /><span style="color: black;">1 xícara – 180g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">½ xícara – 90g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1/3 xícara – 60g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">¼ xícara – 45g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de sopa – 12g</span><br /><br /><b>Líquidos (leite, água, óleo, café, bebidas alcoólicas)</b><br /><span style="color: black;">1 xícara – 240ml</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">½ xícara – 120ml</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1/3 xícara – 80ml</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">¼ xícara – 60ml</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de sopa – 15ml</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de chá – 5ml</span><br /><br /><b>Chocolate ou cacau em pó</b><br /><span style="color: black;">1 xícara – 90g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">½ xícara – 45g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1/3 xícara – 30g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">¼ xícara – 20g</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">1 colher de sopa – 6g</span><br /><br /><b>Temperaturas:</b><br /><span style="color: black;">Forno muito alto ou quente: acima de 220ºC</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">Forno alto ou quente: 200ºC</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">Forno médio ou moderado: 160ºC a 180ºC</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">Forno baixo: 150ºC a 160ºC</span><br style="color: black;" /><span style="color: black;">Forno bem baixo: 100ºC a 150ºC</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="color: black;">Mande suas dicas também! Nosso e-mail é temperosedesesperos@gmail.com .</span> </span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-2170488910624220512012-06-22T14:48:00.000-03:002012-06-22T14:48:29.649-03:00O desespero do bolo cru<div style="color: black; text-align: justify;">
Eu fico aqui, postando comidinhas deliciosas, como se nunca tivesse uma decepção na cozinha. Mas eu tenho muitas, tipo essa:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEity6Lzo4-HUz3pu5jmzIiyVf-CyVguiSfIotxaTkHvhH58P_TOUTpQ2xWLtg2xestsYmzsiJDMnQptDhlX6bzXLCuzeisHZQZ45iLRewUH6Ecdzpk797pFxAfwj6sjlsuKXMdxMYl-tvs/s1600/IMG_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEity6Lzo4-HUz3pu5jmzIiyVf-CyVguiSfIotxaTkHvhH58P_TOUTpQ2xWLtg2xestsYmzsiJDMnQptDhlX6bzXLCuzeisHZQZ45iLRewUH6Ecdzpk797pFxAfwj6sjlsuKXMdxMYl-tvs/s400/IMG_0023.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Achou bonito meu bolo de goiabada? Buáááááááááááá... Ele ficou lindo, porém... não assou por dentro!</div>
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Por fora ele ficou douradinho e tudo. A goiabada até deu uma queimadinha na forma, só o "miolo" que ficou firme, mas cru. Isso já aconteceu com vocês? Sabem me dizer o que eu fiz de errado? Fiz tuuuuuuuudo conforme a receita, que é esta aqui:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
4 ovos (claras e gemas separadas)</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 xícara (chá) de açúcar</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 xícara (chá) de água</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 xícara (chá) de amido de milho</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 colher (sopa) de fermento em pó</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 e 1/2 xícara de goiabada picada em cubos</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de fazer</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Forre uma forma com papel manteiga untado de margarina. Espalhe a goiabada e reserve. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, o amido de milho, a farinha e o fermento, sempre batendo. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque a massa sobre a goiabada e leve ao forno médio por 30 minutos ou até o palito sair seco. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-85798994244748801092012-06-21T14:19:00.002-03:002012-06-21T14:36:26.395-03:00Bolinho de chocolate estilo petit gateau<div style="color: black; text-align: justify;">
Uma receita fácil, rápida e bem gostosa. Pode ser servida como o petit gateau ou com café mesmo, de qualquer forma, é demais!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0WQdn9P72L7UmWlvjSHRRefrBwoobMHiIh4LYgiDvHoQSEJh5EUlYOFJEzcozD-DDvYk1NqVZSRFOeUqrgAYJKAOdpLRSxaYxhOovFOdj8DEqvl4VJOtKECCClance6Iy3uaIcKH1ag/s1600/IMG_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0WQdn9P72L7UmWlvjSHRRefrBwoobMHiIh4LYgiDvHoQSEJh5EUlYOFJEzcozD-DDvYk1NqVZSRFOeUqrgAYJKAOdpLRSxaYxhOovFOdj8DEqvl4VJOtKECCClance6Iy3uaIcKH1ag/s400/IMG_0013.JPG" width="400" /></a></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 xícara (chá) de margarina</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 ovos</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 xícara (chá) de açúcar</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
4 colheres (sopa) de farinha de trigo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
50g de chocolate meio amargo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
margarina para untar as forminhas</div>
<br />
<b>Modo de fazer</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Derreta a margarina e deixe esfriar. Junte os ovos e bata com um fouet (batedor manual). Adicione o açúcar, a farinha, o achocolatado e mexa. Despeja em formas de petit gateau ou de cupcake untadas. Quando estiver na metade da forma, coloque um cubo de chocolate e complete com a massa, deixando uma borda de 1 cm (se não deixar, derrama).</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Antes de desligar, confirme se está mesmo assada, balançando a forminha (pois se colocar o palito, como de costume, sempre sairá molhado, afinal, tem um chocolate derretido dentro). Se o conteúdo estiver firme, desligue o forno. Aguarde dois minutos e desenforme. </div>
<br />
<b>Rendimento</b><br />
<div style="color: black;">
4 porções</div>
<br />
<b>Dicas</b> <br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Eu sempre tinha uma super preguiça de sujar uma panela somente para derreter a margarina. Até que eu resolvi colocar no microondas. Ééééé, acredite, eu jamais havia pensado nisso! 30 segundos e tá tudo derretido. E se ela for um dos primeiros ingredientes, como neste caso, já coloca no micro na tigela que vai fazer o bolo, aí não fica sujando outros potes. <br />
Eu não tenho as forminhas de cups ou petit gateau, então fiz nas de papel, utilizadas para quindim. Funcionou bem, mas tem que colocar duas forminhas, senão fica mole com a massa.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Eu coloquei o chocolate no fundo e ficou grudando na forma, por isso o aconselhável é colocar mais em cima. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Apesar de a ideia inicial é ser um petit gateau, eu não comi com sorvete (até porque está bem frio aqui) e tomei com café quentinho. Uma delícia!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbHEnjwqKvFmYE_zxWEckl9TgWOh3vnKpzhfdcMAEytoZm9_2_BYRuyFOhfKyaO4TW9uS_xPBAft5Q1pAOB-ZkoQdJ6a18ka1k8RKADT6RJhiCdgtt_7nPk8U7VYJOsozktfQnUSO0w4/s1600/IMG_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbHEnjwqKvFmYE_zxWEckl9TgWOh3vnKpzhfdcMAEytoZm9_2_BYRuyFOhfKyaO4TW9uS_xPBAft5Q1pAOB-ZkoQdJ6a18ka1k8RKADT6RJhiCdgtt_7nPk8U7VYJOsozktfQnUSO0w4/s400/IMG_0012.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aí o que eu falei, o chocolate derretido ficou grudando no fundo da forminha o que deixou o bolo esteticamente feio, mas o sabor... Hummm...</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-47218121820940707352012-06-20T15:46:00.000-03:002012-06-20T15:46:07.526-03:00Nachos da Kenya<div style="color: black; text-align: justify;">
Depois que aprendi esta receita, meus happy's ficaram muuuuuuuuuito mais deliciosos. É fácil e combina muito bem com uma cerveja do tipo Pilsen/American Lager ou Premium Lager.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhye7PP-lhnsLhV4eHUCGfbMyFGzW1RDvUyJK8CLRW39SJ9ZTdq-5Z2GE9irUX4gZia0zVU8AYxgAeK15Xja99R8RXgmDsz6uDNMk0ScAnpT39AWkmMPdCQOecAC-q016YM9iEhYXGGKuw/s1600/IMG_0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhye7PP-lhnsLhV4eHUCGfbMyFGzW1RDvUyJK8CLRW39SJ9ZTdq-5Z2GE9irUX4gZia0zVU8AYxgAeK15Xja99R8RXgmDsz6uDNMk0ScAnpT39AWkmMPdCQOecAC-q016YM9iEhYXGGKuw/s320/IMG_0050.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mistura tudo e corre pro abraço</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 tomates grandes e bem vermelhos</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 cebola</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
2 potes de requeijão cheddar</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Suco de 1/2 limão verde</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Nachos industrializados (Doritos<span class="st">®</span> sabor tradicional)</div>
<br />
<b>Modo de fazer:</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Pica a cebola e o tomate bem pequeninho, deixando o suco do tomate, mistura com o requeijão e acrescenta o suco de limão. Sirva com os nachos.</div>
<br />
<b>Rendimento: </b><br />
<span style="color: black;">4 pessoas</span>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-17574804860486197642012-06-19T16:43:00.000-03:002012-06-19T16:45:25.698-03:00Entre o tempero e o desespero<div style="color: black; text-align: justify;">
Entre o tempero e o desespero, há exatos 11 dias iniciei oficialmente este blog. E hoje, temos a alegria de comemorar com vocês, a chegada na marca dos</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">1</span><span style="color: #38761d;">0</span><span style="color: #741b47;">0</span><span style="color: #3d85c6;">0</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;">acessos.</span></span></b><b><span style="font-size: x-large;"> </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcKqNJ1XZrPqO8JMFumTl-ZuK-2PLg0SvE44t5ytcR0anqcbeRVlmJINVSc4AkAhkfEs80S5UogeAFJJL85iigQwYxF-1NuQJy5VEwtIGxyWnYTkJygAVtBzpsSyFTGgFLDNrBQ9mPhsY/s1600/aplausos+2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcKqNJ1XZrPqO8JMFumTl-ZuK-2PLg0SvE44t5ytcR0anqcbeRVlmJINVSc4AkAhkfEs80S5UogeAFJJL85iigQwYxF-1NuQJy5VEwtIGxyWnYTkJygAVtBzpsSyFTGgFLDNrBQ9mPhsY/s400/aplausos+2.gif" width="400" /></a></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Agradeço do fuuuuuuuuuuuuundo do meu coraçãozinho a todos vocês, queridos leitores, que temperam minha vida. Também agradeço ao Sidi Rostan, que me apoia desde sempre; à Kelly Oliveira, "futura-publicitária" que achou o nome ideal para o blog e à Adriele Schtscherbyna que contribuiu na parte burocrática para que o Temperos & Desesperos entrasse no ar.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Vem gente, todo dia um tempero novo por aqui! \o/ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-74449058591969141582012-06-19T09:22:00.000-03:002012-06-19T09:22:36.377-03:00Tipos de carne, como lidar?<div style="color: black; text-align: justify;">
O drama das cozinheiras que precisam comprar carne. Eu vivo este! Não sei o que é patinho, o que é alcatra (só sei que é boa), maminha. E também não sei a serventia de cada carne, isto é, o que serve para assar no forno, o que só serve para churrasco, o que fica melhor em molhos e qual melhor tipo para carne de panela. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Compro sempre no mesmo lugar e sinto que o açougueiro, ao me ver, pensa: "Ih, dai-me paciência!". (Hahaha... brincadeirinha, ele me atende super bem.). Então, no último final de semana comprei uma carne de cordeiro (carne de ovelha, como chamamos aqui na fronteira com o Uruguai), o pescoço. Não precisa <strike>fazer cara de nojinho</strike> se assustar, que não tem nada a ver com o pescoço de frango. Fiz no estilo carne de panela e ficou delícia!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTae_NQ8GwfqFU_fhezwPRB7OAcHdZhRc2vEIp-vi7u7AwB7MT9HFBfVom1Dcues7g5yPCGIEBswjSymhUTwfVhP3NE8o9Vocb-mnaX2u5xiKukTmGmuIjTuS2puRVJZNUfBdXHYg_DG8/s1600/IMG_0007+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTae_NQ8GwfqFU_fhezwPRB7OAcHdZhRc2vEIp-vi7u7AwB7MT9HFBfVom1Dcues7g5yPCGIEBswjSymhUTwfVhP3NE8o9Vocb-mnaX2u5xiKukTmGmuIjTuS2puRVJZNUfBdXHYg_DG8/s400/IMG_0007+%282%29.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">O pescoço só tem aquele ossinho ali no meio e é bem delicioso</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
8 pedaços de pescoço de cordeiro já cortados no açougue</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
3 rodelas grossas de cebola bem picadas</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 dente e alho bem picado</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 centímetro de pimenta dedo-de-moça (lembra <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/pimenta-gosto-oi.html">desse desespero</a>? Uma leitora me ensinou o nome! )</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
4 colheres (sopa) óleo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1/2 colher (sopa) sal - bem farta</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
300 ml de água </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de fazer</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque 2 colheres de óleo na panela de pressão, a cebola, o alho e a pimenta e leve ao fogo alto. Coloque os pedaços de carne, salpique o sal por cima e coloque a água. Feche a panela de pressão e deixe no fogo por 30 minutos. Caso você escute o barulho de fritura antes, desligue a panela, caso contrário, espere o final do tempo estipulado. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Ao abrir a panela, se ainda houver água, coloque-a num potinho.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Coloque as 2 colheres restantes de óleo e leve ao fogo novamente, sem a pressão. Fique virando a carne até que ela fique bem frita. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica</b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
A água que você colocou no potinho, pode usar como parte da água que vai no arroz, por exemplo. Mas aí não coloque óleo, pois a água da carne já está com gordura. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
O dia que eu fiz esta iguaria, a nossa refeição foi bem simples, mas creio que do ponto de vista nutricional, completa: <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/o-segredo-do-arroz.html" target="_blank">arroz</a>, <a href="http://www.temperosedesesperos.com/2012/06/feijao-no-ponto.html" target="_blank">feijão</a>, salada e carne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">A salada era composta por couve crua bem lavada e picada, tomate em rodelas, abóbora para salada, temperados com vinagre e azeite de oliva. </span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-79069137882276705742012-06-18T11:09:00.001-03:002012-06-18T11:09:37.943-03:00Arroz especial<div style="color: black; text-align: justify;">
Olááá! Como foram de findi? Aqui, tudo bem, mas sem muitos temperos, pois viajamos. Acabei cozinhando somente ontem e sabem o que aconteceu? Sobrou bastante comida! Eu sou TOTALMENTE contra colocar comida fora. Até mesmo os temperinhos verdes quando estragavam, como contei aqui, acho um absurdo. E o que mais me preocupava é o arroz, pois não é possível congelar e ele fica meio "grudentinho" se deixá-lo na geladeira por mais de um dia. </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Mas não me preocupa mais desde que o dia que o caderno <a href="http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/gastronomia/">Gastronomia do jornal Zero Hora</a> me ensinou a fazer este Arroz Especial.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWgZvK1eeceUWb5cCCONtojId5ZfwkkD-utwAhc2njnZOjhcwR5WbGD_1vbWp0YbH3GcNMbRiT_bLezsSU9F5LDojQnQJmBGEgjTHXM89GnXLdtiLE6dgx7GQeKutZ2kztCHO137zC9M/s1600/IMG_0621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWgZvK1eeceUWb5cCCONtojId5ZfwkkD-utwAhc2njnZOjhcwR5WbGD_1vbWp0YbH3GcNMbRiT_bLezsSU9F5LDojQnQJmBGEgjTHXM89GnXLdtiLE6dgx7GQeKutZ2kztCHO137zC9M/s400/IMG_0621.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resto delicioso... hummmm</td></tr>
</tbody></table>
<b>Ingredientes:</b><br />
<div style="color: black;">
2 xícaras de arroz cozido</div>
<div style="color: black;">
1 cenoura ralada - tamanho médio</div>
<div style="color: black;">
1/2 cebola picada</div>
<div style="color: black;">
1/2 xícara de leite</div>
<div style="color: black;">
3 colheres (sopa) requeijão (pode ser light)</div>
<div style="color: black;">
100 gramas de queijo gorgonzola (se não tiver, faça com o queijo que tiver)</div>
<div style="color: black;">
1 colher (chá) tempero verde</div>
<br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
<b style="color: orange;">Modo de fazer:</b><br />Aquece o óleo e coloca a cebola até murchar.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Junta o arroz e o leite, misturando bem.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Junta a cenoura e mistura.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Adiciona requeijão e prove para ver se não precisa de sal (já que tem outros ingredientes sem este tempero, pode ficar mais adocicado). Caso ache que precise, coloque 1 colher de cafezinho de sal.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Tira do fogo e mistura o resto. </div>
<br />
<b>Dicas:</b><br />
<div style="color: black; text-align: justify;">
Já me aconteceu de eu não ter o requeijão em casa. Troquei pelo creme de leite e o resultado ficou bem parecido.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
O queijo fica bom, mas já fiz com muzzarela e o prato ficou delícia e também já fiz sem queijo e ficou ótimo também.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Pode ser comido sozinho ou com uma salada verde.</div>
<br />
<b>Rendimento:</b><br />
<span style="color: black;">4 porções</span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-4946914762388753642012-06-16T09:00:00.000-03:002012-06-16T09:00:02.810-03:00Cigarros verdes (ou o segredo dos temperinhos)<div style="color: black; text-align: justify;">
Eu gosto muito de cebolinha na comida. No arroz, nos molhos... Mas eu ficava frustrada, pois comprava um molho de temperos verdes e, em dois dias, já estavam estragados e com um cheiro ruim. Até que me contaram o segredo!</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
É simples, corte os temperos e congele. Olha como eu fiz:</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtatjHWjbEFF9U0fGJAIEZ1O5mPdjvIX9kyfNkANYZjs8UrMsEA8VGmUs0VF6Aeudq2xx31L2wXp6KUvifOHkG8dgPeYqKdzsJQyPTUbLioZyy1Jq3lyAqvXo8O-FJB051hGVXjedR4Zg/s1600/IMG_0017.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtatjHWjbEFF9U0fGJAIEZ1O5mPdjvIX9kyfNkANYZjs8UrMsEA8VGmUs0VF6Aeudq2xx31L2wXp6KUvifOHkG8dgPeYqKdzsJQyPTUbLioZyy1Jq3lyAqvXo8O-FJB051hGVXjedR4Zg/s320/IMG_0017.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cortei quadradinhos de plástico (aqueles que vem em rolo, chamados de PVC) e coloquei porções de tempero</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWxf6jJ4Fylztrhs1wfe-5RGjsUMnjU_ucNlFIRnbwFF8yt4ckudzqsbwTexzZOeFzIZI9S2naJh6A8oO3OuQq9IuBh4G6Ieh_xMmkkjfAfYGOA1abXiZh4PRPscIVidFQlsvJbenV14/s1600/IMG_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWxf6jJ4Fylztrhs1wfe-5RGjsUMnjU_ucNlFIRnbwFF8yt4ckudzqsbwTexzZOeFzIZI9S2naJh6A8oO3OuQq9IuBh4G6Ieh_xMmkkjfAfYGOA1abXiZh4PRPscIVidFQlsvJbenV14/s320/IMG_0018.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Enrolei em formato de rolinhos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0VD29ROXjRpQCe0H0Mp3gKGSUzHqAwPbD8BvOrff7Fm1TnyM6nm9Nd8gF1oOQt2OQ9ZY3dHROeppDiEQGAAEuYVcSjGwuBjYqjmrmkL_M1B5ySFp3NHVb5oLB0nN8a12BQgcP2EfH5g/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0VD29ROXjRpQCe0H0Mp3gKGSUzHqAwPbD8BvOrff7Fm1TnyM6nm9Nd8gF1oOQt2OQ9ZY3dHROeppDiEQGAAEuYVcSjGwuBjYqjmrmkL_M1B5ySFp3NHVb5oLB0nN8a12BQgcP2EfH5g/s320/IMG_0021.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">E guardei tudo num pote, no congelador. Cada vez que precisar, é só tirar uma porção de lá.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Fácil, né?</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">E qual é a tua dica para contar pra gente?</span></div>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2727379497799097318.post-69350998886309849922012-06-15T17:30:00.000-03:002012-06-15T17:30:00.542-03:00Lista do super<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtMIxPOOr36zmXq7238iE2D167XspYd0toAwKf5Epz-_H9toOSe-QOgTjnwKjd1R8u7cBeM519pJKKumnwH1k0sr_KKYAy4C3mLFUCC9ZBbtLsg62pfgmoiXyEcCp-o27oHSaB1y6nUw/s1600/compras-supermercado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtMIxPOOr36zmXq7238iE2D167XspYd0toAwKf5Epz-_H9toOSe-QOgTjnwKjd1R8u7cBeM519pJKKumnwH1k0sr_KKYAy4C3mLFUCC9ZBbtLsg62pfgmoiXyEcCp-o27oHSaB1y6nUw/s400/compras-supermercado.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Chegando o final de semana... e você vai aproveitar para ir ao super? Então vou te dar uma listinha do que usaremos na próxima semana ó:</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
1 pote de nata</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
brócolis</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
cenoura</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
farinha de trigo</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
atum </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
ovos</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
leite</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
açúcar</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
fermento biológico</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
leite de côco</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
leite condensado</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
requeijão</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
cenoura</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
cebola</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
queijo gorgonzola (só um pedacinho de 100 gramas)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">frutas diversas</span></div>Unknownnoreply@blogger.com2