Batatas ao alecrim do Executiva de Panela

Aiiiii, vocês devem estar me odiando, né? Há quantos dias sem postar nenhuma receitinha aqui. :( Mas não tenho conseguido mesmo! Até para cozinhar está mais difícil, devido à correria. Mas esses dias, no blog Executiva de Panela achei uma receita tããããão fácil e resolvi experimentar. Uma delícia! A começar pelo cheirinho que ficou na casa.

Ingredientes

1 quilo de batata bolinha ou batata baby. Eu não encontrei aqui e fiz de batata inglesa normal.

1 xícara de azeite de oliva extra virgem

1 colher (café) sal

2 colheres (sopa) de alecrim em folhas ou seco

Modo de fazer

Cozinha as batatas com casca até que elas não estejam mais duras. Isto é, elas estejam macias, mas não se desmanchem. Escorra-as e reserve as batatas. Na panela, coloque o azeite de oliva e o alecrim e deixe no fogo. Mas não deixe ficar em ponto de fritar, só esquente um pouco e coloque as batatas. Coloque o sal.

Bolo de aniversário - a cobertura

Como falei lá no primeiro post, claro que passei por algum desespero. E foi nesta hora, a de fazer o glacê para cobrir minha obra de arte. A receita eu fiz certinho, o problema foi achar o ponto. Acho que deixei a calda crua demais. Outra vez fiz e deixei cozinhar muito, aí o merengue ficou meio marronzinho e com gosto de queimado. Hahahaha... O resultado: ficou bem gostoso, porém escorrendo. Como fui cobrir o bolo à noite e eu não tinha granulado, nem onde comprar, coloquei uns amendoins para não desandar tudo. Olha que belezura. (só que ao contrário).

Ingredientes

4 claras

1 colher (sopa) de açúcar refinado

2 copos (medida americana) de açúcar

1 copo de água

Modo de fazer

Bata as claras em neve. Elas ficam assim:

Coloque o açúcar e água em uma panela e leve ao fogo. Mexa até chegar no ponto que faça um fio e em contato com o dedo, faça que um dedo grude no outro. 

Acrescente nas claras em neve o açúcar. Quando estiver uma mistura uniforme, acrescente a calda e bata mais uns cinco minutos.