Bolo de aniversário - a massa

No findi passado eu fiz um bolo de aniversário aqui em casa. Vou passar as receitas para vocês em três partes, pois, é claro, tem um desespero no meio. Essa primeira parte é a massa, que ficou linda! Bem fofa e super gostosa.

Ingredientes:

5 ovos

2 copos de açúcar (copos americanos)

3 copos de farinha de trigo peneirada

1 copo de água morna

4 colheres (sobremesa) de fermento (aquele que começa com Ro e termina com yal)

Modo de fazer

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve na batedeira e reserve-as. 

Em outro pote, bata na batedeira as gemas e a água morna. Quando fizer espuma, coloca o açúcar e segue batendo. Desliga a batedeira e vá misturando a farinha lentamente. Depois, coloque as claras em neve e, por último, o fermento.

Coloque numa forma grande untada com bastante margarina. Eu tenho uma forma retangular de 30 cm de comprimento e transbordou, portanto use uma maior, ou divida a massa em duas formas menores.

Dica

Se você quiser fazer uma massa de chocolate, após a farinha coloque 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Mas atenção, tem que ser chocolate em pó, não vale achocolatado.

Se você quer fazer um bolo recheado maior e tem apenas uma forma, forre-a com papel manteiga untado e coloque a massa em cima do papel.